Babi Kecap

Babi kecap kali ini di mix dengan kentang. Supaya porsi kelihatan lebih banyak dikit hehe.. Ini pertama kali saya buat & saya pikir cukup sukses karena enak dan terutama 1 rumah pada suka :)

Bahan - bahan :
- Daging babi ( 1/4 kg )
- kentang 2 ( ukuran sedang )
- Bawang putih 5
- Bawang merah 3
- Bawang bombay
- lada bubuk
- Gula aren
- Kecap manis
- Bumbu ngohiong bubuk ( 1 sdt )
- Biji pala halus
- saus tiram ( 2 sdm )
- Garam ( 1 sdt )
- air secukupnya
- cabe rawit ( bila ingin pedas, jumlah sesuai selera )

Cara membuat :
1. Potong daging lalu rebus daging babi sampai empuk & potong2 kentang kecil lalu goreng sampai agak kering
2. Geprek bawang putih, merah. Iris bombay kecil kecil / sesuai selera
3. Sangrai bawang merah&putih, cabe sampai 1/2 kecoklatan. Masukan saus tiram, biji pala halus, lada, garam. Aduk sebentar lalu masukkan daging, kecap. Tuang air 1/2 gelas. Tambahkan gula aren & bumbu ngohiong. Kemudian kentang & kentang.
4. Aduk terus, kecilkan api, tambahkan air bila mulai kering.
5. Koreksi rasa. Bila dirasa sudah cukup, babi kecap sudah siap dihidangkan

Takaran bumbu diatas tidak sesuai, tergantung saja sesuai selera.

Porsi cukup untuk dimakan 5 orang